Mejora tus editoriales gastronómicas
Hello Familia. Espero se encuentren increíble y que vuestro camino en la fotografia gastronómica les este obsesionando cada día mas.
Llego el momento de dar un paso mas, de apostar por mi intuición, expandiendo el conocimiento que voy adquiriendo con todo aquel que este interesado en crecer, cultivar su creatividad y encontrar su propia voz en el mundo de la fotografia gastronómica. Para iniciar este proceso de cambio, he creado una editorial gastronómica, desarrollando una explicación detallada del proceso creativo que ha sido necesario.
Voy a sumergirlos en todas las decisiones que hay detrás de una serie de imágenes creadas con intención, observaremos como estas decisiones tomadas en el set te permitirán elaborar fotografías con mensajes directos para nuestra audiencia, explorando a su vez mas de nosotros mismo y aquello que queremos trasmitir.
Sin mas preámbulos, comencemos. La editorial consta de 05 fotografías, dentro de las cuales presentamos 03 recetas plus las fotografías de apertura de la editorial centradas en el ingrediente principal, las grosellas.
Para quien tenga alguna confusion sobre lo que es una editorial gastronómica, les dejo la definición encontrada en ChatGPT:
“Una editorial de fotografía gastronómica es un tipo de proyecto fotográfico que se enfoca en capturar y exhibir alimentos de manera artística y visualmente atractiva. A menudo implica estilizar cuidadosamente la comida, seleccionar fondos y accesorios apropiados y utilizar técnicas de iluminación para mejorar la composición general. Las editoriales de fotografía gastronómica se utilizan comúnmente en revistas, libros de cocina, blogs y otras publicaciones para contar una historia culinaria, resaltar un plato específico o promover un tema culinario en particular. El objetivo es hacer que la comida se vea apetitosa y visualmente tentadora, invitando a los espectadores a probar los platos o apreciar la artesanía culinaria.”
Por lo que en nuestro caso, las grosellas será el ingrediente estrella a resaltar, cada receta ha sido construida con este ingrediente y pensando en ello he tomado las decisiones sobre:
Backdrops/Superficies/Fondos
Tipo de recetas y estilismo culinario
Iluminación
Ángulos y encuadres
El rojo de las grosellas es un color que tiene una vivacidad capaz de captar nuestra atención rápidamente, por ello he decidido crear dos bodegones minimalistas que simplemente permitan apreciar sus detalles e introducir el tema de esta de esta editorial.
Otro factor importante en esta editorial ha sido simplificar los materiales usados para crear nuestras escenas, buscando mostrarte que la simplicidad de una escena no significa la obtención de resultados aburridos o carentes de interés visual, pues hay multiples elementos que hacen una fotografia atractiva visualmente.
Auto limitarnos a trabajar en un entorno escaso en elementos con los que construir nuestras imágenes, hace que nuestro enfoque fluya hacia aspectos como el estilismo culinario (hacer que cada receta luzca apetecible y tenga ese wow factor) y la iluminación (generando esquemas que resalten la belleza de los alimentos y a su vez añadan dinamismo a nuestras imágenes). Les recomiendo el ejercicio de crear un grupo de imágenes decidiendo cuales variables del proceso quieren limitar, por ejemplo:
05 imágenes usando el mismo fondo, ángulo e iluminación
03 fotografías de cocteles usando luz dura
05 fotografías donde haya un máximo de 03 props en cada imagen
05 recetas un solo color, como usar un color predominante y mantener estas 05 fotografías diferentes y con un interés visual.
Pueden seguir añadiendo elementos a esta lista, es prepararte para observar con nuevos ojos, sumergirte en un nuevo mundo de posibilidades a la hora de crear, entender que no hay limitación capaz de detener tu proceso y que muchas de estas limitaciones pueden convertirse en una herramienta util para potenciar al máximo tu capacidad creativa.
Ahora volvamos a nuestro foco principal, he preparado una lista de las decisiones determinantes a tener en cuenta en este proyecto en forma Q&A y a medida que contesto estas preguntas serán capaz de evidenciar el sentido que le he dado.
¿Cuál es la intención de estas serie de fotografías (editorial)? Usarlas como referencia para compartir información sobre fotografia gastronómica a personas interesadas en aprender mas de esta disciplina. Cuando estamos iniciando puede resultar abrumador manejar muchas variables, por tanto he simplificado la cantidad de material y elementos usados, lo que permite que sea un ejercicio accesible para aquel que intente probarlo.
¿Cuál es el mood que se quiere trasmitir? Se busca que la editorial presente un look minimalista e incluso publicitario, buscamos salir de la idea convencional de las editoriales gastronómicas donde predomina el Storytelling y la neutralidad en los tonos de color empleados. Nuestra intención es convertir recetas convencionales en imágenes visuales de alto contraste y donde cada elaboración se lleva todo el protagonismo. Se busca trasmitir un mood divertido, colorido y que demuestre que la fotografia gastronómica es diversa, y salirse de los estándares puede generar también excelentes fotografías.
¿Que tipo de recetas cubre la editorial? Quisimos mostrarte como el uso de un ingrediente puede estar presente en distintas elaboraciones: desayuno/snack, cocteles y postre. Expandiendo el rango de recetas que conectar con este ingrediente, para así mostrar su majestuosidad en cada situación. En este caso en particular, hemos creado 03 recetas.
Pueden añadir preguntas que les ayuden a describir de la forma mas completa posible los aspectos que quieren resaltar con vuestro trabajo, en la mayoría de los casos encontramos que la diferencia entre una fotografia buena y fotografías que generan un mayor impacto visual es la capacidad del creador de añadir elementos que cuenten una historia, un mensaje e intención que trascienda los aspectos técnicos dentro de la fotografia gastronómica.
Sumado a esta entrada de blog que contiene una explicación mas amplia de la editorial, hemos programado una Masterclass Online Gratuita donde vamos a hablar sin tabú sobre todo lo que involucra mis procesos creativos, desafortunadamente todos los espacios están reservados, pero si te justaría formar parte de las próximas clases gratuitas puedes subscribirte a la newsletter para recibir la notificación de estas oportunidades de aprendizaje.
